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- “荔”緣情長(zhǎng)，源于“芋”見(jiàn)
- 發(fā)布時(shí)間：2020-05-07 09:36:43 來(lái)源：廣西路橋工程集團(tuán)有限公司 點(diǎn)擊數(shù)量：次
（道橋分公司 王盈盈）
青峰碧水藏瑤山，芋香曲音繞心尖。
八桂獨(dú)特的喀斯特地貌和清澈潺潺的活泉，賦予了適合荔浦芋生長(zhǎng)的氣候條件。 荔浦芋的躥紅，恐怕要從當(dāng)年爆火的電視劇《宰相劉羅鍋》說(shuō)起，劇中乾隆皇帝面對(duì)一桌山珍海味，唯獨(dú)鐘愛(ài)荔浦芋的情節(jié)，至今讓人印象深刻。在現(xiàn)實(shí)的歷史中，荔浦芋也是皇家欽點(diǎn)的貢品，或許前幾年熱播的《如懿傳》中，讓弘歷念念不忘的不是如懿，而是那碗荔浦芋頭。蘇東坡也在《玉糝羹》里寫道：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清”，表達(dá)了這位“吃貨詩(shī)人”對(duì)芋頭糯軟清香的喜愛(ài)。說(shuō)來(lái)也巧，一些說(shuō)不明，道不清的情長(zhǎng)，都源于“芋”見(jiàn)。
記得還在讀書那時(shí)的古代文學(xué)課上，老師曾說(shuō)過(guò)藏在蒼松翠柏之間的荔浦古村寨，與戲文中赫赫有名的“楊家將”有著解不開的聯(lián)系，說(shuō)是駐扎在青山腳下的楊文廣在這里修建過(guò)兵寨。滄海桑田，數(shù)百年間，楊氏部將的后人放下了手中的戈矛，拿起耕地的鋤頭，如今兵寨變成了村寨。芋農(nóng)們借鑒前人“一層肥料，一層土”的方式，用他們的智慧和種植經(jīng)驗(yàn)栽培出了粉糯又飽滿的荔浦芋，助力脫貧，增收致富。
在瑤山腳下的小世界里，也因?yàn)?ldquo;芋”見(jiàn)，我結(jié)識(shí)了每一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的你。“一家煮芋，十里飄香”的贊譽(yù)絕不是夸大其詞，記得小時(shí)候，每到周末，我都會(huì)和父母回外婆家，外婆總會(huì)提前準(zhǔn)備好我愛(ài)吃的扣肉蒸芋頭，盼著我回來(lái)。離家讀書和參加工作后，很少再有機(jī)會(huì)嘗到那記憶里的味道。來(lái)到這里后，我發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目部的食堂阿姨時(shí)常會(huì)在廚房里“研究”著荔浦芋的新烹飪花樣，原汁原味的芋香隨著熱氣緩緩飄浮在空氣中，帶出獨(dú)特的釅香，那松軟粉糯、軟酥黏滑的口感簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，樸實(shí)無(wú)華，卻是家的味道，我恍然意識(shí)到，這里也是我的家。
荔浦芋的烹飪方法千變?nèi)f化，除了原汁原味的做法，小到甜點(diǎn)，大到主食。如今每當(dāng)?shù)搅?ldquo;香芋季”，這位奶茶甜品界的新晉“網(wǎng)紅小清新”，也成了長(zhǎng)紅不衰的“頂級(jí)流量”?？v使身后有千般“爭(zhēng)搶C位”的競(jìng)爭(zhēng)者，雅致又紫淡的它總是清新脫俗，堅(jiān)持淳樸美味便足矣，似乎“名氣”在它眼里只是過(guò)眼煙云。繁忙的工作之余，偶爾和項(xiàng)目部新結(jié)識(shí)的女孩們漫步在田間小道和荔江灣畔，喝著濃郁的香芋奶茶，像親姐妹一樣聊著人生家常。每到一個(gè)新的項(xiàng)目，我發(fā)現(xiàn)路橋的女孩們之間永遠(yuǎn)有聊不完的人生話題，即便是初次相遇，也好像已經(jīng)認(rèn)識(shí)了很久很久，或許是選擇加入路橋的那份承諾、那份內(nèi)心深處不同于尋常女孩的初心和韌性，總讓我們一見(jiàn)如故。
荔江灣畔，芳草如蔭，“芋”情綿長(zhǎng)……這里帶著一絲浪漫又蘊(yùn)藏著人文情懷的底色，孕育著匠心傳承的希望，過(guò)往源于“芋”見(jiàn)，未來(lái)依舊可期，那些路和橋的距離，我們都能到達(dá)。
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